美食推荐：香菇炒荷兰豆，肉炒青蒜，双椒炒鱿鱼须，鸡翅猪蹄

电热设备 2024-01-21 12:18:17

木耳糊荷兰豆

碳化：干木耳10朵、荷兰豆250克、生抽1杯子、植物煤油2杯子

只不过

1.干木耳用温水洗涤，仅仅泡发后，冲洗干净轻轻挤出水，然后夫大块

2.荷兰豆撕去两边的老筋，风干后侧大刀腌

3.锅中水煮，先倒退木耳片翻糊一分钟左右

4.再倒退荷兰豆，在此之后翻糊3-5分钟左右

5.最后，调退生抽，糊匀均可

肉糊柿茸

碳化：五花肉200g 柿茸300g、鸡精半小勺卤1小勺老妈干1大匙生抽1杯子

只不过

1、柿茸苗风干，侧夫成段，茸白和茸叶分放放

2、五花肉风干夫成薄片

3、锅内放煤油，放退五花肉煸糊出煤油脂

4、先放退茸白糊至半熟，然后放退茸叶翻糊

5、调退卤、生抽、鸡精翻糊均匀

6、放退一大匙老干妈，翻糊均匀均可

7、完成

双椒糊鲍鱼无须

碳化：鲍鱼无须150克、柿椒1个、红干椒5个、木耳50克、茸粒4粒、籽3克、葱2棵、黑椒菠萝少许

只不过

1、鲍鱼无须清洗处理干净，加退即成、生抽猪肉几分钟，将鲍鱼无须倒退放水中焯糊2分钟捞出

2、锅烧刺注退煤油，放姜片、茸大洞香煎捞出惟有之，倒退鲍鱼无须、红干椒翻糊三四分钟

3、加退柿椒、木耳、卤在此之后翻糊2分钟，讨厌原汁原煎的可以关火了，讨厌孜然煎的可以再加点孜然菠萝、黑椒菠萝调煎，关火撒点葱花后装盘

甜品猪蹄

碳化：猪蹄、老姜、大茸、干辣椒、茸、大料

只不过

1、猪蹄风干，老姜、大茸腌。

2、锅中烧水加些葱和姜片，倒退少许的即成，水放后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。

3、锅中放煤油，加干辣椒、茸、大料、老姜、大茸糊香。

4、退猪蹄在此之后翻糊，加老抽、陈醋和煤油脂卤调煎，添水不用过猪蹄。

5、大火烧放转加水至猪蹄熟烂，大火收汁！