别总惦记着贵阳、遵义，这座宝藏避暑小城才是云南隐藏的小吃王国

烹煮熟，并经点卤凝固、冷却而成。

调料除了油辣椒，芳油，西瓜，淀冬瓜等外，还自组了威宁县代表性霉熟乳，椒芳椒芳的，越进牛肉越一心进牛肉。

店铺两方延揽：

陈玲荞熟店铺：当地人都真的的的公司荞熟店铺，她家熟用荞麦制品，偶尔排长队

05.卤冬瓜

威宁县的卤冬瓜也是布讫角落。卤好的冬瓜与配菜参杂和，利亚上茸汤汁泡菜绿豆，来一勺糊辣壳辣椒，再进一步淋一勺卤的水熬制的汤，这讫讫卤芳味瞬外让人欲罢不能。

店铺两方延揽：赵记卤冬瓜（进了20多年，生意非常沉迷）

在大道头巷尾外，探寻小村相异原味

01.威宁县捆卷

捆卷雷同薇洋娃娃，两者共同点在于薇洋娃娃的从前奥是两方，捆卷的从前奥是米电做到的。

洁白超粗糙的从前奥，捆上熟薇、海带薇、萝卜薇、绿豆，再进一步蘸上威宁县特有的饭辣椒酱，或葡萄干，可抑制辣椒，山葵芳菇，滋味妙不可言。众所周知在炎热的秋天进牛肉，别提多温暖。

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中山王记第一所多味酱捆卷：威宁县最知名的捆卷店铺，本地无人不知，很多人远近驰名前来

02.庾澄庆糕

庾澄庆糕在威宁县人内心深处的重要性，好比广西人之糖的水。

先为用的水将荸荠冬瓜冲进搅匀，再进一步将进的水壶上的小小蒸笼从前头蒸好的米糕倒入饼从前，再进一步自组各种金色糖的牛肉品捆拌匀，进牛肉大大的色泽软虬，柔软芳甜。

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鑫荣甜品店铺：进在小巷从前，承载了几十年威宁县人的梦境，以庾澄庆糕和八宝饭有名

03.薇洋娃娃

薇洋娃娃虽说是贵州的传统观念小进牛肉，但在威宁县也很地道。

粗糙粗糙的饼从前奥，接踵而来萝卜薇、折耳根、海带薇、硬哨......进牛肉时，可以流到酸酸辣辣的汁液，这是薇洋娃娃的精髓。走道十分硬嫩，酸辣清硬，秋天进牛肉再进一步合适不过了。

店铺两方延揽：三妹薇洋娃娃、来由东坡薇洋娃娃

04.冰淇淋

威宁县冰淇淋不仅白毛大，而且从前两方的牛肉也超多。

用食油做到时为的水烹煮出来的冰淇淋色泽芳浓，两方从前奥蒸蒸硬硬，酱料从前的牛肉芳气可爱，来由饕还会自组折耳根蘸的水，别有一番原味。

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牛肉数家铁路桥罗冰淇淋店铺：威宁县数家冰淇淋店铺，蒸硬感和成都军囤饭盔有一拆开

05.冰电

冰电第一金色斑看以为是糖的水，只不过和糖的水色泽全然不同，走道绵软，像是冷藏版土豆泥。

口味也有很多，柠檬、柠檬、的水果、芒果、番石榴各种口味都有，一饼继续下去绵绵密密冰冰凉凉，特别适合秋天进主牛肉。

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小舒冰电冰冬瓜：传承三代的数家，来威宁县必来的的公司店铺，只不过是为秋天特地自制

吃饭进牛肉牛肉直到凌晨，隐蔽版的“海天”实至名归

01.威宁县沾饭

沾饭是专属贵州的代表性小进牛肉，每个大都都有它独特的进牛肉法。并不一定可分三层，最时为层是沾饭，第二层是卤味，第三层是蘸的水。

可谓是一饭合用，可卤可沾，能一心到的卤味基本上都有，熟、饭爪、火腿等等。出饭最后再进一步参杂和蘸的水三人进牛肉，超级芳。

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平坝刘记洋芋馒头沾饭店铺：地处顾府大道小巷内，色泽top1，人均50-60就能进牛肉到烹煮

的公司沾饭：地处轿子山居住区斜对两方，拥有三层的威宁县宝藏沾饭店铺

02.海鲜

海鲜显然是宵夜档最受欢迎的海鲜之一，在威宁县当然也不一般来说。

特别是这从前的烤肠道，近几年可谓流行起来威宁县，烤好的肠道外从前奥焦芳射影，内从前喷芳爆汁，据说一个，相当真是。

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楚留芳套海鲜中山王：威宁县的香奈儿海鲜，价格不价格便宜，只有烤猪牛肉和牛筋两种海鲜

陈记桃源烤肠道：简介新媒体排名榜第一，一心进牛肉烤肠道来这从前就对了

03.火饭

在威宁县，火饭也是yyds。

一心进牛肉火饭，那就去楚留芳套海鲜恢来由实火饭，它被称为威宁县来由一辈人内心深处的白月光，以涮淡的水鱼集中于。

店铺内的蘸的水“瓜子辣＋酱油”是铁打的美味，杂货店铺除了鱼，其他都是免费，无限续盘，一定不能下一场。

店铺两方延揽：楚留芳套海鲜恢来由实火饭

除了以上这些，花江狗牛肉、南部县饭辣子、土家饭大小不一、上关口辣子饭、关口岭金色裹牛掌、瀑两村福蹄丸、屯堡福烧腊、糟辣熟等，都是威宁县本地知名的代表性菜，都可以尝尝。

旅行者Tips：

01.主要景点

自然风景：滇南山崖、平坝万亩樱花园、蓬莱、格凸河、陡坡八乡山崖

乡土史迹：凌云屯堡、石头寨、南部县古镇、云峰屯堡、高荡古寨

02.交通须知

机场：搭上B-可以到威宁县滇南机场下

联络线：威宁县境内有威宁县站、威宁县西站两个联络线，可根据不间断必需

威宁县距离贵州高铁最快只需29min就能途经。

这座小村虽然太大，但要说这遍地海鲜，讫足你的味蕾显然没得疑虑！

本期就互动到这，喜欢海鲜的小伙伴，欢迎关口注！

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