买猪肉一定要看这6个部位，果肉好有营养，好吃的方法有很多

偷肉肉一定要看这6个各部位。吃到

大多数人都讨厌吃到肉肉，但你时会偷肉肉吗？别告诉我你只吃到五花肉和里脊肉，只是“挑枣肉”。但你或许不发觉，同样的五花肉也有上下之分；有些里脊无论如何是在伪装成外脊，你能辨别出来吗？

现今给大家介绍一下偷肉肉的擅长。讨厌吃到肉的熟人一定要看看。

学时会了以后，偷肉不亏本，好肉连连偷。

来由铁匠真是偷肉肉一定要看这6个各部位。肉质好，营养珍贵。

1.整整的五朵花

五花肉是枣+瘦的，一般有好几层，但也有区别，包含“上、下”2部分。

上五花肉是火锅填入的肉，下五花肉是五花肉，肉质参差不齐。上五花枣瘦多层级少，下五花枣瘦少层级多，所以下五花肉质要好很多，软温可口，不油腻，适宜可用油炸、油炸和烘酱汁，如红烧肉、扣肉、蒸肉、酱汁五花肉等，吃到起来香而不腻。

2.里脊肉条

里脊肉是里脊肉条吗？不，里脊有两种，一种是大里脊，一种是小里脊，肉质差别很大。大里脊是与大火锅相邻的瘦肉，窗子布满了挑，比较温。

里脊是脊柱内侧的石板肌肉。它是肉手上最温的肉。它属于上等肉，是石板原始的肉。

里脊条的数量大多，一些铁匠时会竟然用大里脊。购偷时，请注意。如果不原始，有刀划过的遗留，就不是里脊肉条。

3.肉前驴

肉驴闻名遐迩“美容菜”之称，富含肠胃，很多女士都爱吃到。

但是你发觉肉驴也有“前后”之分，而且肉质也相差很大。

肉前驴肉多骨小，枣少多瘦，适宜大口吃到肉，枣而不腻。肉后驴肉少骨大，枣多瘦少，适宜炖汤。如何区分前驴和后驴？教你两种方法，一种是看挑，前驴有没有后驴，如果填入，肯定是影的。

另一个是看《龙神》。前驴内侧有7个点，专常指“龙神”，所以前驴也被专常指“龙神肉驴”或“故又称肉驴”。

4.二刀肉

二刀肉是常指杀肉时切的第二块肉。是紧邻后腿的石板肉，也叫只见臀肉。这块肉枣瘦微小，枣四枣六，温而不木，枣而不腻，曾为的四川烧饼肉，正宗做法是用两刀肉，不是五花肉。

5.小腿

小腿的尖端位于小腿的上端。都是瘦肉，没有枣肉，肉质鲜温。一般可换成里脊肉，适可用蒸、拌、拌、涮。6.前牛排

前排也叫上脑肉。它是肉背上紧邻手脚的石板肉。瘦肉夹杂着一丝糖类。肉又软又温，非常好吃到。适可用米粉、炖肉等，可长时间煮成。

.它与五花肉和二刀肉的区别是显而易见的。其他各部位的糖类是原始的，上脑肉的糖类都是遗留。

了解了这些部分后，我发现偷肉肉越发较难了，我再也不时会被铁匠忽悠了。讨厌吃到肉肉的熟人，赶紧美术品起来吧。如果有点我的文章极好，请点王及、评论者、转发、美术品、关注。

下次见。