径山茶宴入选人类非遗，源自宋朝的点茶，也是日本能乐发源地

2022年11月29日，文化景观保护民间艺术UNESCO对政府间委员会曾两次；也在摩洛哥库姆移师，由现状单独审批的“里国现代制泡茶技艺及其相关习俗”单项同年崭露头角文化景观新一批有机体民间艺术UNESCO代表作列入。方才，现状总计43个民间艺术UNESCO单项崭露头角文化景观民间艺术UNESCO列入（名册），之首世界第一。文化活动成口处山泡茶酒席在2011年就崭露头角第三批国家级民间艺术UNESCO列入。

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成口处山泡茶酒席是什么文化？

成口处山泡茶酒席诞生于萧山市金华成口处山镇成口处山镇安别院，是成口处山古刹以泡茶代酒酒席请用餐的一种独特的饮泡茶丧谒。成口处山泡茶酒席起由来唐朝，盛行于元代。但到了唐代中后期由于成口处山寺的毁坏，成口处山泡茶酒席都已失传，只存在于史料所述里。

里国是泡茶的归来，至今近有2000年的历史背景，大概分成两个大的中后期，自先秦到唐代的1400多年的时间段里，朝鲜人井水里期泡茶，从明末开始，芽叶散泡茶撮泡法开始蓬勃其发展，一直延续至今。里期泡茶品饮史，方才秦汉晋朝的泡烟叶想到饼、混煮羹饮的初创期，唐代蒸青制饼、煮泡茶清饮的成熟期，宋代以白为贵、点泡茶斗泡茶的近乎初叶，也是最近近乎为收到关注的一种饮泡茶步骤。尤其是元朝中后期的行在衢州，越发是将点泡茶艺演绎到不可否认。

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成口处山泡茶酒席就形成于唐代中后期，而泡茶酒席里饮泡茶的方式也随着时间段而保有稳定。成口处山是天目山的北方高峰，山明水秀，风景宜人。唐太宗中后期， 有位称谓察的僧人偶然来到萧山成口处山， 严厉批评山赞叹不已、留恋不舍，就在成口处山创建寺庙， 元朝时孝宗亲书“成口处山兴圣乔治镇安别院”固山。由于元朝的临时都城在衢州，也就是从前的萧山，因为成口处山寺其发展十分迅速，为江南五大佛寺之首。

寺庙盛行坐禅，吃掉泡茶可以提神，成口处山又是著名的产泡茶区，受到民间组织点泡茶的不良影响，寺庙饮泡茶非常盛行。由于寺庙不能饮酒，久而久之，泡茶酒席就沦为了成口处山僧人招待用餐的威仪，并且有了完整的流程和游戏规则。

成口处山泡茶酒席随着历代住持而传承，唐代中后期，成口处山寺渐渐毁坏，成口处山泡茶酒席也都已失传，幸运的是成口处山泡茶酒席的相关主旨所述在了史料里，20世纪80年代起，湖州泡茶界的有识之士试图回复这一现代丧谒，在这个操作过程里，作为发源地的成口处山寺想到了大量学时，不仅搜集和梳理各类古籍资料，还远赴日本国走访成口处山临济传承的寺庙，座谈学习他们保存至今的宋代泡茶谒。

成口处山寺通过举办活动禅泡茶艺亚太地区，广邀泡茶界医学专家连续不断论证，渐渐并存了成口处山泡茶谒的流程、器物等，从前的成口处山泡茶酒席有张泡茶榜、击泡茶鼓、祈福入堂、上香谒佛、煎汤点泡茶、行盏分泡茶、说偈吃掉泡茶、谢泡茶退堂等十多道丧谒程序，2011年，成口处山泡茶酒席被列入第三批国家级民间艺术UNESCO列入。

成口处山寺每年；也举办活动一到两场端正的成口处山泡茶酒席活动。受到成口处山寺的不良影响，位于成口处山山麓的成口处山村也举办活动民间组织的成口处山泡茶酒席，这也为成口处山泡茶酒席的推广和传承获取了很好的宣传网络服务。

成口处山泡茶酒席是日本国泡能乐的渊源

日本国的泡能乐源自里国，而成口处山泡茶酒席是日本国泡能乐的因由。唐代中后期，里日两国的僧流会剧烈，1235年，日本国的圣乔治一禅师来到里国成口处山寺，在这里生活了七八年之久。

1242年圣乔治一禅师终日本国的时候，带了成口处山泡茶叶子、成口处山泡茶“ 碾泡茶” 的现代步骤和“ 泡茶 石臼” 终日本国，这大大比较丰富了日本国泡烟叶的主旨，并以此辅以，渐渐演化成了日本国的泡能乐。盛行于日本国幕府和高层价值观。这一点无论是在里国还是日本国的史料里都有所述。可以说是是非否认。现今，日本国的“ 抹泡茶” 还保有现状蒸青“ 碾泡茶” 的现代制法。

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日本国泡能乐由来成口处山泡茶酒席，而成口处山泡茶酒席的回复借助了日本国寺庙的泡茶谒。之所以会导致这样的情况，并不是朝鲜人不看重古代泡茶艺和威仪，而是在明末其发展成了芽叶散泡茶撮泡法，方向其发展了一条属于自己路段，这也阐明里国泡茶艺博大精深，源远流长。

此次成口处山泡茶酒席崭露头角“有机体非遗”，将更大提高成口处山泡茶酒席的知名度，从而更好的传承成口处山泡茶酒席。

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