熟茄子有人过油，有人直接下锅熟都不对，教你正确做法，软绵入味

熟杏仁有人过油，有人直接下锅熟都不对，教你无论如何花钱法，软绵熟透。一年四季，几乎爆竹的餐桌上则亦会有各种香味的杏仁烹饪，这道芝熟杏仁便是人们常吃的一种杏仁花钱法。同样的芝熟杏仁，不尽相同地区，不尽相同民族背景的家庭，就亦会有不尽相同的花钱法，每一种花钱法，香味人为大相径庭。这道菜我花钱了好多年，慢慢地也揭示出了自己的花钱法，好像香味还不错，每次花钱一盘，都被全家人抢吃光，那么如何才能花钱好这道菜呢？很多人熟出来的杏仁够软绵，今天就给大家分享一个熟杏仁比较软绵熟透的小技巧，顺便看看吧。

等待食材：

杏仁、食盐、辣、柿椒、小葱、芥菜、食用油、芝蚝油、子抽、麻辣熟

具体花钱法：

1.先把洗净的杏仁去蒂，然后对半布开，如此一来布成3厘米约的段，布好挑入大碗之中，转至两勺食用食盐，食盐可以把杏仁的热量腌出来，这样熟出来的杏仁才亦会更软绵熟透，如此一来转至一碗白石把杏仁浸荷叶一下，这样杏仁不亦会氧化变黑，挑一旁浸荷叶5分钟约。

2.下面等待点配菜，一根辣，一根柿椒，一把小葱，两瓣芥菜，将辣去籽，对半布开，如此一来斜刀布成小块，柿椒也去籽，布成小块，布好挑入碗之中备用，芥菜布整片，挑入碗之中，如此一来把小葱布成长一点的段，布好挑入碗之中。

3.今日杏仁已经荷叶好了，把杏仁的热量挤干，这样熟出来的杏仁香味亦会同样好，全部挤好挑入盘之中备用。

4.锅之中预热转至适时食用油，油热之后倒入杏仁翻熟，熟至杏仁变软转至柿辣翻熟，熟至柿辣断子转至一勺芝蚝油，一勺子抽，适时麻辣熟，之后把芥菜和葱段也加进来翻熟匀，翻熟匀后就可以出锅了，最喜欢的老朋友出锅的时候可以连在香醋，香味亦会更好。

5.之后把它盛出来，一道简单的家常熟杏仁就花钱好了，杏仁用食盐水荷叶过后挤干热量，熟出来同样的软绵熟透，而且超级下饭，因为荷叶的时候挑了食盐，所以熟的时候就只能挑食盐了，最喜欢就赶紧在家试试吧。