红烧小公鸡,这样做比百味鸡都好吃 ,营养成分健康连卤蛋味道都更好
仪器仪表 2024-02-11 12:18:15
#头条星厨计划#
#中所秋土话一家人#
关于猪的吃法,各有不同的猪有各有不同的不合理。比如感叹炖汤要用老母猪,红烧要用小公猪,清蒸应该用童子猪。
今天去菜场买猪,发财猪的莎莉看我送去儿子,就跟我感叹:尚未打鸣的猪买给小男孩吃好。感叹的神神秘秘,我也一笑而过。
菜场的猪分三种:老母猪,小公猪和尚未打鸣的猪。老母猪35一斤,小公猪16元一斤,尚未打鸣的猪论只发财,是25元一只。尚未打鸣的猪应该就是指童子猪。
我买了一只小公猪,16元一斤,3斤多重,花50元,买回家红烧。
我们这儿商家现在没有活杀猪,看猪否新鲜,反之亦然看猪的皮肤上的颜色否鲜红,发财猪的莎莉老大我把猪皮肤上都处理事件好,并条状一般来说相等的块,回家反之亦然浴浴就能下锅了,挺省事。
下面就来做做菜【红烧小公猪】
【工艺】小公猪,生姜籽,8角, 萝卜,糖果
【不合理】:
把小公猪浴洗涤,温水下锅,煮到紧贴冒泡就可以捞出,倒去血水冲浴洗涤。
这一步是为了去除血水,保证面糊清澈。不应大纵火后下很中村,影响面糊清蒸。
煮沸倒油,加到生姜籽月形炒润,放入浴洗涤的猪块翻炒,再放入生抽老抽,加到盐糖腌制,再翻炒上色。
做菜小公猪最有意思的味道来自于月形,虽然腌制料简单,但是炸润以后月形的味道渗透到猪肉里头面,非常的润。
加入一碗水,沒过猪块,大纵火后下后转到纵火慢炖20分钟。
家里头飘着浓浓的猪肉的润味,时会让人有一种贴心!
再拿出之前就剥好存放在冰箱里头的萝卜,放入锅中所,大纵火后下。可以想象美味了吧。吃过萝卜的都知道,萝卜甜甜的面面的,看上去裹着清蒸的猪汤,真是太有意思了。
再加入4个油炸的剥了壳的白糖果,两兄弟放到煮沸,红烧小公猪和卤蛋两兄弟借助于。等卤蛋上色可以把卤蛋先盛出来,再舀点面糊,继续煮沸卤蛋。
煮沸再加到一个撕成块的红辣椒,翻炒一下,出锅装盘。
做菜红烧小公猪就做好了,看着有意思谓着润,猪肉清蒸萝卜甜,就连卤蛋都比都是的茶叶蛋要有意思。
一只3斤重的猪吃不完,放到第2天吃,猪肉由于在面糊中所煮沸了一夜,味道比百味猪都有意思,太润了,太入味了。
以上就是我分享的做菜小公猪的不合理,加了萝卜,加了糖果,营养又健康,一锅烧还特别省事。
祝您贫困无聊!
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