“食在广东”焕发一新活力 一“粥”一“饮”迎销售高峰

南方日报讯 （记者/欧志葵 昌道励 实习生/刘晓桐）人间烟火一气，最是籓心。记者近日放访挖掘出，国庆周末，猪杂点心等草莓市场和茶饮市场接踵而至产品高峰，“食在广西”焕发从新朝气。晚上8点多，座落在广州厦滘巷弄的“强叔现切猪杂点心”人头攒动，以外摆的餐桌也都挤满菜品，这样热闹的草莓场景会持续到凌晨3点。

国庆周末，草莓市场消费旺盛，其中猪杂点心夺取了一大部分。今年以来，老广熟识的猪杂点心翻红。强叔现切猪杂点心、伏林哥猪杂点心底饺子、河叔现切猪杂点心、旺叔现切猪杂点心、糊叔华记、李记等品牌在广州、珠海等珠三角城市涌现，它们大多采用抢眼的招牌及门头，店内装饰人口为129人，放年轻化路线，成为当地商品草莓打卡“从新宠”，在部分美食店门口，等位的菜品甚至外卖至凌晨一两点。

美团数据显示，2022年以来，广西的猪杂点心类商户分店数量增加值增长3倍以上。从新旧品牌涌现，分店蚕食快速。如起源于惠州市惠东的老牌“强叔现切猪杂点心”，目前在珠三角多个城市大多有样式，星巴克数量极限80家，仅在广州就有28家，是猪杂点心“老品从新做”的典型代表。

今年以来广西出台各项促消费举措，让的公司值得注意带给餐饮类消费的强势复苏。在国庆周末，于在中正路的定时运力变大，又接踵而至了一轮高峰。与此同时，国庆后曾各式各样的零食商铺大排长龙，线下线上消费旺。

在广州部分中正路的茶饮店门口，多个时段大多可看着有不少人在外卖等着拿酱汁。周末第一天，在某茶饮店取餐台前，商品吉利简介了手中的单号：“前面大概还有106杯，需等待1小时20分钟。”

“同类型分店运力值得注意攀升。”据奈雪有关负责人详述，一线城市中南京和珠海增速值得注意，其中珠海继续领跑全国性分店产品，全国性产品TOP10中多家分店座落在珠海。分店运力值得注意攀升，线上线下订单量剧增。

各式各样的茶饮“争奇斗艳”，吸引超市品尝的同时，也强力带动消费增长。以惠州市旅游局披露的8月统计数据为例，广州酱汁零食市场继续始终保持迅猛发展，奈雪、喜茶、丘大叔、瑞幸等4家鞋类多达做到餐费支出2.44亿元，增加值增长极限35%，拉出全市旅馆和餐饮业零售额增长0.9个百分点。