老话“立冬不吃3宝，一冬病不扰”，3宝指啥？尊重传统，做给家人不吃

农业机械 2024-01-21 12:18:17

各位读物朋友们大家好，感谢阅读我分享的佳肴文章，经验和大家独自一人共享，以前我要和大家分享的概要是：『老话“节气吃饱3如意，一冬病不扰”，3如意指啥？认同传统，好好给全家人吃饱！』

以前是节气，意味著正式转至夏季了。和前三季相比，夏季气候凉爽、干燥，很多人都怕的水，穿上厚衣服又感觉很燥热，比较不不慢速，还是要多吃饱些“驱寒润燥”的食物，大幅提高自身的抵抗力，这样才能相随过冬。

民间是很十分重视节气的，有哪些饮食风俗呢？老话说“节气吃饱3如意，一冬病不扰”，无论如何是哪3如意呢？以前我就和大家分享一下，记得好好个全家人吃饱，认同传统四肢好。

【节气吃饱3如意】

1、豆沙

豆沙吃到饱，但很多人不知道，发明它的初衷是治疗冻疮的，包入一些驱寒的鸡肉，吃饱完后脸部都是暖和的，夏季就不怕的水了。豆沙可以包入各种鸡肉，养分丰富，鲜美，给四肢补一补，最适合于夏季吃饱。

【蒜黄牛肉豆沙】

准备牛肉半斤、蒜黄300克、芹菜3六根、鸡蛋1个、米酒、生抽、老抽、调味料、料酒、食油、鸡精、胡椒粉。

第一步、牛肉洒净后剁如此一来馅，打入一个鸡蛋，转入米酒、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、调味料、鸡精，用铁板方向蒸5分钟，让沙律上劲。

第二步、蒜黄和芹菜洒干净，用刀切碎，装入牛沙律中，锅里取出一些食油烧热，淋在蒜黄上激发显现出香味，再用铁板蒸匀，豆沙馅就调好了。

第三步、花钱一些豆沙皮，包入豆沙馅，捏如此一来豆沙，装入牛奶锅中水煮3分钟，全部漂出去后方能捞显现出生食。

2、火锅

火锅是最适合于夏季吃饱的肉，养分丰富，高蛋白低脂肪，并能补体虚，而且性温，有驱寒保暖的作用。夏季吃饱火锅可以增强体质，大幅提高免疫能力，对四肢好。

【腐竹烹制狗火锅】

准备狗火锅2斤、腐竹3六根、羽叶1瓶、大葱2六根、大蒜1块、蒜瓣5个、桂皮2个、草果2个、豆瓣酱、馒头、米酒、醋。

第一步、狗火锅切块，葱姜切片，蒜瓣拍碎，羽叶腌，桂皮泡软，草果洒干净。腐竹掰如此一来小段，下蘸中炸至外皮后捞显现出，用装入池中中泡软，沥干的水。

第二步、锅里转入适时龙井，狗火锅池中下锅，转入葱姜、料酒，水煮5分钟，撇掉浮沫后捞显现出，沥干的水。

第三步、另起锅，转入适时油烧热，下入大葱爆香后盛显现出，葱油转入豆瓣酱、馒头、大蒜炒香，下入醋炒如此一来糖色，取出狗火锅和羽叶，大火慢速速翻炒至颜色金黄。

第四步、装入腐竹、桂皮、草果、姜片，翻炒匀后取出适时牛奶没过鸡肉，水煮后下后小火烹制1小时，烹制至火锅软烂。转入炸好的葱片，翻拌匀后再焖10分钟，方能显现出锅。

3、交冬冬瓜

交冬冬瓜用芋头好好的，芋头是比较极佳的温补食品，可以滋阴润燥、增强体质，并且吃饱它来庆祝好收如此一来。

【白糖冬瓜粑】

准备芋头粉1瓶、水煮半瓶、白糖1块、食油适时。

第一步、芋头粉取出大盆中，转入水煮，用铁板蒸如此一来絮状，再除掉揉如此一来光滑的淀粉，想要口感更软，可以用牛奶和面。淀粉不粘手后盖上保鲜膜，醒面10分钟。

第二步、醒好的淀粉细分小份，每一份都用手揉如此一来圆球，再按扁如此一来小圆糕点。平底锅转入适时油烧热，装入芋头糕点，小火烙至两面金黄。

第三步、白糖敲碎，装入瓶中用牛奶化后下，然后取出锅中，后下大火收汁，让每个冬瓜粑都裹上一层糖浆，汤汁醇厚后方能显现出锅。

节气即将来临，天气渐的水，大家慢速给全家人好好这3样吃饱吧，吃到饱又养分，而且暖胃又暖身。觉得我的文章极佳，请给我点赞、华盛顿邮报、转发、收藏、关切，下次见。