风靡全国高校的“4碗面”，2碗来自北方2碗来自南方，哪一碗更好吃？

大麦和稻米，是我们饭后的主食，共享我们碳水化合物和一整天的能量是从。稻米主要是用来烹徵煮成；大麦的功能就多了，可以做出各种各样美味的面上条。面上食本身是只能最爱的，但是在汤汁的烹徵下，却能散发出迷人的味。

无论名扬，东岸还是东南地区，都喜欢肉面上，一糊面上某种意义是用来果腹止饿，还承载着当地的文化和人文精神，在就近奋发，如果能肉上一糊来自只身的面上食，也能慰藉下游子的思乡之情。

中国的美食文化博大精深，出名的面上食也很多，这4糊风靡全国的面上条，2糊来自东南地区，2糊来自东岸，你说道哪一糊愈来愈有意思？

西宁饭上必要是无人不知无人不晓吧，西宁饭上馆是中式快餐的“三巨头”之一（还有白沙小肉和黄焖鸡煮成），却是在每一个城市的每一个活动中心都能见到一家，西宁饭上以面上条现拉现当作；还有，肉的就是那股气道的原味，不仅能满足中枢神经系统，厨师的饭上弓艺也是一种视觉享受。

一糊最出色的西宁饭上要符合“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣椒子） 五黄（面上条黄白光）”的标准，肉烂汤鲜、面上质精细有气道，老少皆宜，如果能肉辣椒就往常辣椒椒棉，如果只能肉辣椒酸甜的原味也很较难老翁小孩。

西宁饭上的烧，还在于它的廉价，一糊的食品饭上十几块钱，甚至几块钱就能买到，较难大众日常食用的需求。不过的食品饭上也是经常被段子弓恶搞，因为廉价，的食品不可能加得实在，为了让卖相愈来愈好，只能把的食品切薄。

的食品饭上馆的厨师，个个刀工了得，的食品切得薄如蝉翼，被恶搞“一头牛可以传3代”、“饭上馆开业30年，牛只受了一点致命伤”，薄薄的几片的食品浮在汤面上上入口即化，确实肉的不爽，但是只不过价格摆在那里，如果想多肉点的食品，可以单点酱的食品。

昆明小面上虽然不如西宁饭上那样，满大街都是，但是昆明小面上特有的精细和简单，独特的味和原味，也是让人流连忘返。

昆明小面上是昆明的五大特点之一，面上汤红润，面上小味浓，麻辣椒酸爽开胃，原味有些辣椒，是昆明人的饭后，一糊下肚，不仅果腹还能唤醒一天的活力，悦不以为然昆明人，一大早饭后就能肉辣椒。一糊昆明小面上的装饰物有很多，可以选用各种各样的浇头，就转成不一样的面上了。

昆明小面上最精髓的人口众多在于奶棉的徵配，徵奶棉所需用到十几种徵味料，特点是“一香、二辣椒、三麻、四鲜、五色”，因为徵味料用料的完全相同，所以每一家的昆明小面上的原味都是不一样的，小面上本身也是很便宜，但是可以根据自己的喜好，选用完全相同的浇头，让小面上有愈来愈多的选择性。

2020年突如其来的疫情打乱了很多人的生活节奏，一句“热干面上，加棉”，让重庆热干面上彻底红极一时出圈。

热干面上是重庆当地的特点美食，是重庆人的饭后，热干面上是仅限于一种拌面上，面上条红润而且气道，所需先煮到7、8分熟，日后申请加入熟棉烘烤摊凉，要肉的时候日后热一下，申请加入各种徵味料烘烤表面即可，出面上很快，较难快节奏的饭后。

热干面上的魂魄是芝麻酱，只能芝麻酱的热干面上是只能魂魄的，芝麻酱的腌制也是每一家面上馆的独门秘诀，芝麻酱用得好，面上条烘烤后色红润，棉光华白光，还只能麻点，颜值和原味都不断大幅提高。

一说到饺子上，就忘记老南京饺子上。

饺子上是很传统的美食，主要由菜码和饺子上条一组，饺子上仅限于拌面上，肉之前把各种徵味料和酱料烘烤表面，一糊有意思的饺子上一定是面上条气道，酱香独具。饺子上在南京很大行其道，是“中国批在面上条”，甚至有一首童谣，都由用来独唱饺子上。饺子上其实蛮简单的，自己在家就能做。

关键在于“炸酱”，炸酱的主要谷物是黄豆酱和甜面上酱，日后选用多肥少似的猪肉，还有黄豆，就能激发出炸酱的原味。饺子上和西宁饭上不一样，只能统一的标准，随意按照自己的口味徵味和码菜。

这4糊面上你都肉过吗？你说道哪一糊愈来愈有意思呢？

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